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淡季花店的经营
2022-11-28

淡季花店的经营

一般每年到了炎热的夏季,全国各地的花店就进人淡季。经营花店如果就靠一年几个节日,无疑花店的压力太大。如何让淡季不淡,也是经营者要仔细考虑的地方。如果经营者肯动脑筋,在淡季的时候多制造消费热点,也能化淡季为不淡。下面介绍几个花店淡季经营的例子。

郑州彩虹花卉就在淡季也有经营的高招。7月份的河南郑州,还在忍耐着夏天的炎热,这个时间无论对花店还是花卉市场来说都应该处在消费的淡季。位于郑州郊区的彩虹花卉花店,他们就在这个季节进行装扮婚礼花车的“现场表演”,来吸引群众。人们在赞叹美丽鲜花的同时,也被商家高超的插花技巧折服了,每一朵花都被安插在最适宜的位置上。车前的心形花插,由几十朵鲜红的玫瑰组成,祝福新人拥有红红火火的人生,前来观看的人们基本都要进花店里看一看。市民们都喜欢买些便宜耐养的盆栽植物放在家里,花店老板就准备了大量的中小规格的观叶植物如酒瓶兰、袖珍椰子、小型发财树,都卖得不错。虽然在淡季,但他们每天仍能保持上千元的销售额。

还有重庆满天星花屋也在淡季经营有道。素有“火炉”之称的山城重庆,每逢夏季持续高温,7月的重庆烈日当头、热浪袭人,行走在大街上的人们无不汗流侠背。在满天星花屋门前,丰富多彩的绿色观叶植物和各式插花,使人就像置身于美丽的春天。虽正值酷署高温和业务淡季,但生意并不差。他们除零售外,星期天和节假日上门订做生日花篮、婚庆花车、开业礼花、酒店插花和会议摆花的业务较多,可说是淡季不淡。

山东济南袁乃夫花艺中心鲜花拍卖一元起。山东济南袁乃夫花艺中心在家乐福大型超市地下一层新开的花卉市场内,利用淡季花价低的特点,每年到了淡季的周末,袁乃夫特意做了一些成本只有十几元的小花束,拿到超市前面的广场上去拍卖,并推出了“花束拍卖一元起价!”这对那些鲜花认识不足的消费者来说,提起了兴趣,花束也很好卖。

温州朵朵鲜鲜花连锁机构包月服务和送花员推销。温州朵朵鲜鲜花连锁机构下的花店多,营业面积又大,淡季到来似乎格外难熬。然而他们利用自己供货、人员配送的优势,推出了“包月”服务,使经营变得柳暗花明。“朵朵鲜”有个客户中心,平时保留了大盆的客户档案,诸秀玲让员工筛选出那些送花率和收花率都比较高的客户,确定为目标客户群。为了不显得冒昧,员工先以收集意见和建议为由给他们打电话,如果聊得很顺利,就会接着询问对方夏季是否有鲜花消费的打算。当得到肯定的答复后,客户中心的人员就会登门拜访,拿出一张夏季包月送花的目录表,上面有两百元、三百元、五百元等不同的消费档次,每个档次又有多种鲜花组合。顾客选中哪个,花店就会每周上门送一次花。温州人消费水平较高,生活又比较忙碌,“省心式”消费本身就受欢迎,何况花店是有目的地出击。送花员是花店与客户交流的一个重要窗口,通过送花员对客户进行再次推销,事半而功倍。店里在淡季也有一些早已预订的送花业务,花店把送花员组织起来进行了营销专业知识培训,指导他们在送花任务完成后,怎样与客户多交流,怎样巧妙地表现自己的鲜花护理与花艺知识,怎样向客户传递店里的促销信息,通过简单的推销意识,细小的推销技巧,却实实在在地帮助“朵朵鲜”赢得了一些淡季的回头生意。